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從以前就一直很想要一個燒烤盤，可以把肉烤到有烙痕，吃起來特別美味

原本打算買Le Creuset的橫紋燒烤盤

但就算代購最便宜也要快4仟

後來發現了日本來的"及源鑄造"

他的顆粒烙痕也挺不錯的

而且小的很符合我的做菜需求

於是就給他買下去啦

(小小一個就用了一堆箱子)

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使用前要先養鍋

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煎虱目魚(沒有另外加油，就用養鍋的油來煎)

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第一次煎魚皮還是不見了

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翻面

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直接端上桌不用換盤子，就完成了今日早餐

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一個烤盤都會附上一塊木頭當墊子用(以免燙傷桌面)

左邊那一根是他的把手(可以拿下來)

把手使用的時後非常穩，不用害怕會晃會掉下來

 

平常我不是很愛吃魚，總覺得有腥味又有刺好麻煩

但用鑄鐵烤盤煎出來的魚雖然破破爛爛確出呼意料的好吃

表面酥脆裡面鮮嫩，好美味呀

改天再來試試牛排

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